uho_news_046003  

糖尿病是「吃出來的富貴病」,在台灣已突破230萬人,且隨著社會高齡化,逐年增加,儼然成為「新國病」。

營養師指出,面對糖尿病,除了靠藥物治療外,飲食管理更是重要,6大類食物攝取要均衡外,還要注意「定食定量」,以及小心含醣3大類食物,才是最好的預防守則。

糖尿病友通常每類食物都要攝取,並沒有限定哪些食物絕對不能吃。但平日應做到「少油、少糖、少鹽、多纖」(3少1多),透過良好的飲食控制,才能穩定血糖,維護身體健康。

別犯錯誤迷思 勿使用坊間偏方控糖

不過,在糖尿病衛教門診中常發現,在被診斷出糖尿病之後,許多病友都會想要尋求坊間偏方,看看是否能從「偏方」中來治療糖尿病,或是不用再吃藥、注射胰島素,來控制日益惡化的病灶。

其中,門診衛教最常見的錯誤迷思,包括:食用芭樂、苦瓜、秋葵水等,可治療糖尿病。事實上,想要控制好血糖,除了遵循服用醫師開立的藥物與適度規律的運動之外,最重要的就是還要飲食控制,才能達到「控糖」功效。

糖尿病友飲食要控糖 定期監測血糖

營養師李婉萍強調,「控糖」飲食管理的原則就是控制總熱量,維持體重在合理的範圍內,均衡飲食,食物種類多樣化,規律進食。以及依照醫師囑咐吃藥、規律運動外,同時應養成定期監測血糖的好習慣。

根據最新的國民每日飲食指南顯示 ,均衡的飲食包含6大類食物:水果類、蔬菜類、五榖根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、油脂與堅果種子類,每類食物的營養成分都不同,唯有廣泛攝取各類食物,才能達到截長補短,獲得均衡營養功效。

影響血糖上升 小心含醣3大食物

但需要特別注意的是有含醣的食物類別:1. 全榖根莖類 2. 水果類 3. 低脂乳品類。這3類食物屬於含醣食物,會直接影響血糖上升,但不代表糖尿病友就不能食用這3類食物,只要注意分量、均衡攝取,糖友一樣可以享受美食。

1.全穀根莖類:(又稱作澱粉)

●精緻澱粉:白米、白吐司、麵條、麵包、烏龍麵。

●未精緻澱粉:燕麥、糙米、藜麥、蕎麥麵、五穀米、紅豆、綠豆。

建議糖尿病友,優先選擇未精緻澱粉,未精製澱粉含有較多膳食纖維和維生素 B 群,除了營養更充足外,升糖指數也較低,可以減少血糖上升的幅度。另外要注意的是,南瓜、地瓜、山藥、馬鈴薯、玉米常常被作為配菜,讓糖友忽略也是澱粉,所以如果當餐中有其他配菜類是澱粉的話,主食和配菜的分量就要特別注意取捨。(例如:主食有白米,配菜有山藥,就容易攝取過量澱粉!)

2.水果類:

不管甜度高的西瓜、不甜的芭樂,或是酸度高的檸檬,只要是水果,都含有天然的果糖,會造成血糖的上升,但不代表不能攝取,因為水果除了富含膳食纖維,也含有維生素 C,有增強抵抗力的作用,建議1天可以吃 1至2 份,1份約1個棒球大小的分量。

(ps:1 份水果 = 1個棒球大小份量 = 芭樂1⁄3顆=小蘋果 1 顆。)

3.乳製品:

鮮奶含有天然的乳糖,也會造成血糖的上升,所以相關的乳製品如:優格、優酪乳、拿鐵,即使是無糖,沒有格外添加糖,也含有基本的乳糖,所以也不可過量,1天建議 1至2 份即可。

(註:1 份乳製品 = 鮮奶 240ml = 3 匙奶粉 = 原味優酪乳 120ml。)

 

相關閱讀:

  1. 仁愛健康管理憑證(康健健康管理卡),個人給的評價還不錯,這次來檢查的地方在台中市大里區東榮路483號的特約健檢中心之前叫仁愛健康檢查悠遊卡
  2. 台中大里仁愛醫院有推出仁愛健康悠遊卡這只是類似悠遊卡概念,可以儲值得到折扣仁愛健康管理憑證,也稱為康健健康管理憑證,憑證可以去仁愛醫院作健康檢查,得到優惠價格,評價不錯喔
  3. 仁愛醫院強調預防勝於治療推出健康管理悠遊卡憑證(康健健康管理卡或稱為康健健康管理憑證),提供健檢及後續服務,促進自身健康管理,樂享健康人生
  4. 康健健康管理憑證/仁愛健康悠遊卡以及其它的專案健檢,國內惡性腫瘤連續居台灣人十大死亡之冠,仁愛健康管理中心為了使民眾重視癌症預防保健觀念,特別依性別來設計男性及女性的自費癌症篩檢健康檢查專案費用
  5. 康健健康管理中心提供預防醫學與高階影像醫學之整合憑證,並以影像科技健檢為發展定位,將3D立體電腦斷層攝影納入健檢項目,多元化且清晰的健檢動線以服務受檢
  6. 康健健康管理憑證/仁愛健康悠遊卡B方案費用NT$8900元,定期身體檢查能維持理想血壓並可大大減少得心臟病、中風、尿毒症、失明,甚至猝死的危險
  7. 仁愛醫院提醒您定期作好健康檢查,配合康健管理憑證/仁愛健康悠遊卡優惠方案,使用仁愛健康管理憑證來預防勝於治療
  8. 鍾小姐與吳先生是一對預約來做婚前健康管理檢查的男女朋友且保有定期憑證紀錄在候診室時,兩人坐的遠遠的,誰也不理睬誰。 進到診療室裡, 後面竟然還跟著吳先生的母親
  9. 仁愛醫院推出健康管裡憑證也稱為仁愛健康悠遊卡專案,購買健康悠遊卡後,可以憑證優惠$6900元價格不限次數於台中仁愛醫院、高雄聖功醫院、台北康寧醫院等進行全套高級健康檢查,悠遊卡健康檢查項目將近50項
  10. 仁愛醫院有包含一般檢查、尿液及糞便檢查、血液檢查、放射線檢查、內視鏡檢查及其它檢查,若是想要多項檢查,還有推出一種仁愛健康管理憑證的優惠方案供選擇喔,像是康健健康管理憑證/仁愛健康悠遊卡A方案
  11. 靈魂之窗眼鏡公司配置眼鏡價格評價驗光顯示舊眼鏡過矯給予降低近視度數100度當時您選購鏡框全視線藍光訂製片
  12. 靈魂之窗眼鏡公司評價印象蠻好的,測出我的視力就跟我說其實我可以不要配眼鏡,不會擔心驗完光客人就跑了而且他沒有去攻擊前一家台北眼鏡公司,而是說散光本身是會擾動的,覺得沒有同行相輕的感覺
  13. 有關於靈魂之窗的事絕對不能馬虎,台北眼鏡行推薦『靈魂之窗眼鏡公司』
創作者介紹
創作者 car2china 的頭像
car2china

美食分享旅遊紀錄

car2china 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()